Les produits exceptionnels 2017-04-18T13:59:56+00:00

Les produits exceptionnels

Issus de petits producteurs ce sont de grands produits qui nous procurent un plaisir infini.

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Les poulets de Ludo : 

gpaprouge sont livrés le mercredi matin.
Ils courent pendant 120 jours quand les autres courent entre 60 et 90 jours. Nourris de céréales sans OGM. Soignés en phytothérapie. Ils sont élevés avec amour au bord du Roubion à Saoû. Après une cuisson lente à four doux on se régale.

Les truites de la pisciculture d’Archiane : 

pap_vertpng livrées tous les mardis soirs et disponible toute la semaine (avec un peu de chance)… Filet prêt à cuire, truites portions, Cristivomer, omble chevalier et filet fumé.
Il faut deux ans pour faire une truite portion dans l’eau froide des sources de l’Archiane ce qui confère à la chair de ces poissons une qualité exceptionnelle ! Le petit monde de la gastronomie se les arrache pour leur fraîcheur inouïe.
J’ai personnellement croisé des truites de rivière qui rêvaient d’être élevées comme des truites d’Archiane.

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Les yaourts de brebis de la famille Sthal à Menglon : 

 pap-bleude mars à octobre.
Plus doux serait trop doux, plus crémeux serait trop crèmeux, plus frais serait trop frais ! Ils sont parfaits !!!

Les miels de Thomas Catil à Chabeuil: 

gpapmarronparce que la finesse de leur goût est rare…

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les biscuits noisette amande des pains de beaufort: 

gpaprougeune recette simple : farine sucre amandes noisettes beurre et pourtant à l’arrivée c’est extra.

et tout le reste 

pap_vertpngNos épices fraîches, notre café moulu sur place, les fraises, les pommes de terre de la ferme ouverte, les Picodons de Nathalie et ceux de Fernand… le petit vin de Grignan les Adhémar et celui de vinsobre…
En fait nous avons pas mal de produits exceptionnels ?!!

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